花椰菜就是花菜，有白色花菜以及青色的青花菜…其中又以青花菜較具抗癌，抗氧化的功效，而富含維他命A，增加造血功能，活化細胞，也是青春抗老的最佳選擇，如果每周都能夠吃一次，對身體保健有一定的幫助。