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香菇丸
用魚漿、絞肉、跟切碎的香菇，加一點白胡椒一起拌勻摔打，煮一鍋水，用湯匙挖一勺一勺放入至定型，浮起就算好了。在滷霸燒燙滷味中，香菇丸切半後，慢慢吸收滷汁，再搭配蔥京鼎醬，酸菜，完美的比例，令人食指大動。
香菇丸
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